20. * Boquerones a la Vinagreta 6,90

Boquerones a la Vinagreta ist ein klassisches spanisches Gericht, das aus frischen, marinierten Sardellen (Boquerones) in Essig und Olivenöl besteht. Die Sardellen werden traditionell mit Knoblauch, Petersilie, Zwiebeln und Paprika gewürzt und mit Olivenöl und Essig vermischt.

Um Boquerones a la Vinagreta zuzubereiten, werden die Sardellen filetiert und dann in Essig eingelegt, um sie zu marinieren und ihren Fischgeschmack zu mildern. Dann werden sie mit den Gewürzen und Olivenöl vermischt und serviert.

Boquerones a la Vinagreta wird oft als Vorspeise oder als Tapas serviert und kann mit Brot oder Kartoffeln gegessen werden. Es ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das in Spanien sehr beliebt ist.